📁 酒文化
共 3401 篇你知道托卡伊贵腐甜白有几种类型吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
世界上有三大贵腐甜白葡萄酒圣地——法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokaj)。我们最常谈论的是法国的苏玳贵腐甜白和德国的逐粒精选甜白(Beerenauslese，简称BA)、逐粒枯萄精选甜...
教你识别葡萄酒中的花香和草本风味
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
即使是经验老道的葡萄酒专家也不会永远对自己的味蕾感到自信。每个人在学习葡萄酒品鉴上都多多少少有自己的盲点。有些人觉得花类风味难以捕捉，有些人觉得各类草本风味难以识别，但是古语有云，勤能补拙。通过科学的方法不断地品尝，不断地练习，这些品...
经过橡木桶的葡萄酒 味道到底哪里不一样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒不像可乐，每一瓶都会有同样的风味;对消费者来说，挑选葡萄酒最大的困难点在于，就算看到酒标、包装，也不知道这瓶打开会是什么香气、什么口感?其实只要仔细问问卖酒的人，或是看看酒标上的原文说明，看看这瓶葡萄酒用了什么橡木桶，就可推知这...
你知道茅台的历年出厂价吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
茅台酒的价格向来是行业的焦点，从一定程度上说，茅台价格的走势显示着白酒行业的走势。那么，建国以来茅台酒有着什么样的变化呢? 注：由于茅台酒产品较多，本文所提及的价格仅指普通“五星”或“飞天&...
商家送来的酒发霉了 到底是哪里出了问题？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
听说酒塞发霉的酒都是坏的? 酒帽会转的酒是假酒? 这一瓶比那一瓶看上去少一点，一定是假酒? …… 我有些单纯的朋友，总会被这些粗暴的酒质判别方法洗脑，让人恨铁不成钢。 ...
窖龄酒、年份酒、陈年老酒都是老酒 到底啥区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在白酒众多的种类里，我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，喝了这么多年酒，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿? 年份酒 白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。 顾名思...
茅台特供酒到底有没有？（真的原来长这样）
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提到特供酒好多人都对它产生浓厚的兴趣，这些就以自身的稀缺性让人趋之若鹜，而且最近几年的热度只增不减! 不过虽然市场上流传的特供茅台均已经被证实全部是假货，但这似乎并不能阻止人们对特供茅台的疯狂追求，不管是实体终端、还是线上，特...
总听到的白酒降度 你以为就是兑水这么简单？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。 喝啤酒或者葡萄酒，很少有人...
民国酒文化发展 酒坊革新与品牌塑造
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
民国时期，中国白酒的酿造技艺已然成熟，全国各地涌现出各大名酒的产地，当时白酒著名产区主要有汾阳地区、凤翔地区、洋河地区、泸州地区以及茅台地区。此外，还有牛庄地区、天津地区以及山东地区。 民国期间，为提高酒坊人员工作的积极性，经...
白酒的红色年代 “文革”与中国酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“文革”时期的白酒，往往都带有该时代特有的政治标签，期间的酒文化也具有还原时代变迁的意义。 提到中国酒业发展，不可回避的一段历史便是“文革”。这一重大的政治运动迄今为止仍是许多人...
